Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Узбекские мясные лепешки

Узбекские мясные лепешки

Узбекские мясные лепешки

Узбекская катлама — это мясные лепешки из пресного теста. Благодаря особой технике складывания тонко раскатанного теста выпечка получается слоеной. Может быть как круглой, так и квадратной формы. Тут всё зависит от пожеланий хозяйки. Мамина студенческая подруга, у которой она подсмотрела рецепт, всегда готовила таким способом. Вот и мы переняли привычку.

Начиняют лепешки сырым или обжаренным с луком фаршем. Я же попробовала добавить немного картофеля. Если уж совсем отойти от классического рецепта, то и сыр можно положить. Чтобы получить желаемую слоистость, листы теста следует хорошенько промазать сливочным маслом. Вот и вся премудрость!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Варенье из ревеня с грецкими орехами

Описание приготовления: Ревень имеет кислый вкус и чем-то напоминает щавель, поэтому варенье получается не приторным. ...