Главная » Рецепты вкусные » Соусы » «Ткемали» из вишни на зиму

«Ткемали» из вишни на зиму

"Ткемали" из вишни на зиму

Описание приготовления:

Стоит заметить, что соль, сахар, специи можно регулировать на свой вкус. Если у вас кориандр в виде порошка, то добавьте его уже непосредственно в кастрюлю со всеми специями. Ткемали из вишни отлично подходит к мясным блюдам. Обязательно попробуйте!

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Заготовки / Соусы / Ткемали
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Вишня  — 500 Грамм
  • Базилик  — 15 Грамм (зелень)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Хмели-сунели  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1,2 Чайных ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Красный острый перец  — 1/3 Чайных ложки
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Чёрный перец  — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить «"Ткемали" из вишни на зиму»

"Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 1 Подготовьте необходимые ингредиенты. "Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 2 Удалите из вишни косточки. Выложите в чашу блендера и пробейте до однородного состояния. "Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 3 С веточек базилика снимите листочки. Очистите чеснок и нарежьте на кусочки. Всё переложите в чашу блендера с измельченной вишней. Добавьте семена кориандра. Всё вместе пробейте до однородного состояния. "Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 4 Полученную массу перелейте в кастрюлю. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. "Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 5 После закипания убавьте огонь до минимума. Добавьте соль, сахар, перец красный и черный. Варите с момента закипания в течение 5 минут. "Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 6 По истечении времени соус снимите с огня. Перелейте в чистую и сухую банку. "Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 7 Закройте крышкой, переверните. Укутайте и в таком виде охладите. "Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 8 Готовый соус храните в прохладном месте. Из указанного количества ингредиентов получается 1 баночка объемом 0,3 литра. "Ткемали" из вишни на зиму - фото шаг 9 Удачных вам заготовок!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Творожный соус с чесноком и зеленью

Описание приготовления: Готовится творожный соус с чесноком и зеленью в считанные минуты. Творог берите жирностью ...