Главная » Рецепты вкусные » Первые блюда » Суп с чечевицей и морковью

Суп с чечевицей и морковью

Суп с чечевицей и морковью

Описание приготовления:

С давних времен чечевица занимает одно из первых мест в кулинарии. Чечевицу используют как гарнир, а также она может быть начинкой для пирожков. Предлагаю вам приготовить из нее вкусный суп с добавлением моркови. Суп, сваренный из данного вида зернобобовых, получается наваристым и сытным. Используем красную чечевицу, поскольку она быстрее и лучше разваривается. Приготовив такое первое блюдо, вы можете быть уверены в том, что вся семья останется довольна и попросит добавки.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Морковь / Чечевица
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Бульон куриный  — 1,3 Литра
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чечевица  — 5-6 Ст. ложек
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Суп с чечевицей и морковью»

Суп с чечевицей и морковью - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления супа. Суп с чечевицей и морковью - фото шаг 2 Влейте в кастрюлю бульон. Картофель очистите, вымойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с бульоном. Поставьте на огонь. Суп с чечевицей и морковью - фото шаг 3 Лук и морковь очистите и ополосните. Лук нарежьте мелко. Морковь кружками. Переложите в сковороду. Влейте подсолнечное масло. Суп с чечевицей и морковью - фото шаг 4 Поставьте на огонь и пассеруйте 7-8 минут. Суп с чечевицей и морковью - фото шаг 5 Переложите пассерованные овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем. Готовьте ещё 10 минут. Суп с чечевицей и морковью - фото шаг 6 Чечевицу хорошо промойте и выложите в кастрюлю. Суп с чечевицей и морковью - фото шаг 7 Посолите, поперчите. Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте плиту. Суп с чечевицей и морковью - фото шаг 8 Вкусный, свежий суп из чечевицы с морковью можно подавать на обед.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Солянка с сельдереем

Описание приготовления: Многие хозяйки называют солянку «суп после праздника». Оставшиеся колбасные изделия, мясные продукты и ...