Главная » Рецепты вкусные » Первые блюда » Суп-пюре с чечевицей

Суп-пюре с чечевицей

Суп-пюре с чечевицей

Описание приготовления:

Чечевица богата белком и имеет приятный ореховый привкус. В отличие от многих бобовых, чечевица быстро готовится, не требует замачивания и отлично разваривается. Поэтому простой суп-пюре можно приготовить даже без блендера!

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Красная чечевица персидская  — 2 Стакана
  • Вода  — 4 Стакана
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Сушеный чеснок в порошке  — 1 Чайная ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Карри  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец чили  — 1/2 Чайных ложки
  • Лимонный сок  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Суп-пюре с чечевицей»

Суп-пюре с чечевицей - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Суп-пюре с чечевицей - фото шаг 2 Чечевицу залейте водой в просторной кастрюле. На сильном огне быстро доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и снимите пену. Суп-пюре с чечевицей - фото шаг 3 Добавьте сухой чесночный порошок, паприку и карри. Суп-пюре с чечевицей - фото шаг 4 Варите до мягкости чечевицы, минут 20. Посолите по вкусу и добавьте немного черного перца. Суп-пюре с чечевицей - фото шаг 5 При желании слегка потолките чечевицу в супе обычной толкушкой. Или поварите еще лишних 5 минут. Суп-пюре с чечевицей - фото шаг 6 Готовый суп сразу разлейте по глубоким мискам, заправьте оливковым маслом и посыпьте по вкусу острым перцем. Суп-пюре с чечевицей - фото шаг 7 Подавайте суп со свежей зеленью и лимонным соком по вкусу. Суп-пюре с чечевицей - фото шаг 8 Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Прозрачный бульон из свинины

Описание приготовления: Ароматный бульон можно подать с поджаренными гренками, сухариками и любым соусом, сметаной, постным ...