Соус к пюре

Соус к пюре

Описание приготовления:

Конечно, из лесных грибов такой соус будет очень вкусный. Но и шампиньоны будут достойной заменой в блюде. Особенно хороши в соусе будут зрелые грибы, вкус которых ярче, и сами они ароматнее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Грибы  — 400 Грамм (нарезанные мелкими кубиками)
  • Лук  — 1 Штука (нарезанный мелкими кубиками)
  • Морковь  — 1 Штука (тертая)
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Сливки  — 200 Миллилитров (средней жирности)
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус к пюре»

Соус к пюре - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Соус к пюре - фото шаг 2 В сковороде на разогретом масле позолотите лук и морковь. Соус к пюре - фото шаг 3 Добавьте грибы и жарьте, помешивая, до румянца. Соус к пюре - фото шаг 4 Посолите и посыпьте содержимое сковороды мукой, хорошо размешайте и прогрейте пару минут. Соус к пюре - фото шаг 5 Влейте сливки, помешивая, доведите до кипения. Соус к пюре - фото шаг 6 Добавьте сметану, поперчите по вкусу, перемешайте, уменьшите нагрев. Соус к пюре - фото шаг 7 Тушите соус 10 минут, помешивая. Соус к пюре - фото шаг 8 Параллельно отварите картошку и приготовьте пюре, заправив его по вкусу маслом, молоком и т.д. Соус к пюре - фото шаг 9 Разложите пюре по тарелкам, щедро полейте соусом, и украсьте свежим тимьяном при наличии. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Домашний майонез с рассолом от огурцов

Описание приготовления: Вкусный майонез с рассолом идеален для блюд из картофеля, для различной несладкой выпечки, ...