Соус из слив

Соус из слив

Описание приготовления:

Соус из слив можно консервировать на зиму или хранить в холодильнике под капроновыми крышками. В любом случае для длительного хранения нужно простерилизовать баночки и крышки. В зависимости от того, насколько густые соусы вы любите, будет зависеть время уваривания и объем готового соуса. Я делаю средней густоты, варю 30-40 минут, регулирую прямо на плите соль, сахар, если нужно добавить сахара или соли, то после этого обязательно проварите соус минутку.

Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Соусы / Соусы на зиму

Ингредиенты:

  • Сливы  — 500 Грамм
  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Перец острый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Штука (головка)
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый  — 1/4 Чайных ложки (для аромата, по желанию)

Количество порций: 5-8

Как приготовить «Соус из слив»

Соус из слив - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты: помидоры, сливы, зелень, перец острый свежий, чеснок, соль, сахар, кориандр, перец черный молотый. Соус из слив - фото шаг 2 Вымойте все плоды, у слив удалите косточки, у перца семена, кориандр растолките в ступке. Измельчите укроп. С помощью мясорубки измельчите помидоры, сливы, перец, чеснок. Соус из слив - фото шаг 3 Перелейте в кастрюлю с толстым дном соус, добавьте сахар, соль, перец черный молотый, кориандр, укроп. Соус из слив - фото шаг 4 В подготовленные стерильные баночки разлейте горячий соус, закрутите крышками, можно хранить всю зиму, а можно есть сразу после остывания. Соус из слив - фото шаг 5 Приятного аппетита!

Совет от повара:

Из указанных ингредиентов получается 700 мл. готового соуса.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Творожный соус с чесноком и зеленью

Описание приготовления: Готовится творожный соус с чесноком и зеленью в считанные минуты. Творог берите жирностью ...