Главная » Рецепты вкусные » Выпечка » Солодовые хлебцы

Солодовые хлебцы

Солодовые хлебцы

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить солодовые хлебцы. По желанию в тесто можно добавить ваши любые специи, например, итальянские травы или карри. Хлебцы хорошо сочетаются с творожным сыром, хумусом и свежими овощами.

Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Ржаная мука  — 90 Грамм
  • Солод ржаной ферментированный  — 15 Грамм
  • Овсяные отруби  — 15 Грамм
  • Льняные семечки  — 15 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1,5 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
  • Вода  — 115 Миллилитров

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Солодовые хлебцы»

Солодовые хлебцы - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Солодовые хлебцы - фото шаг 2 Залейте горячей водой солод, накройте крышкой и оставьте так до полного остывания. Затем процедите через мелкое сито или марлю, чтобы остался только солодовый раствор. Солодовые хлебцы - фото шаг 3 Льняные семечки и овсяные отруби измельчите в кофемолке до состояния муки. Солодовые хлебцы - фото шаг 4 В большой глубокой миске смешайте ржаную муку, измельченные овсяные отруби и лен, соль и разрыхлитель. Солодовые хлебцы - фото шаг 5 Влейте растительное масло. Затем постепенно начните вливать солодовый раствор. Солодовые хлебцы - фото шаг 6 Замесите однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще муки. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Солодовые хлебцы - фото шаг 7 Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. Разрежьте на прямоугольник, наколите вилкой. Выпекайте хлебцы 15-20 минут в заранее разогретой до 185 градусов духовке. Солодовые хлебцы - фото шаг 8 Солодовые хлебцы готовы, приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Вегетарианский торт без выпечки

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский торт без выпечки. Обратите внимание, что ...