Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Соленые огурцы без сахара на зиму

Соленые огурцы без сахара на зиму

Соленые огурцы без сахара на зиму

Описание приготовления:

Если вы любите консервированные огурцы, но сладковатый привкус вам не по душе, тогда этот рецепт вам понравится точно. Ингредиенты указаны на три литровые банки или одну банку, объемом три литра. Если у вас мелкие огурцы, заготовьте их целиком, крупные огурцы можно нарезать дольками или кружочками.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 1-1,4 Килограмма
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Соль  — 3 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 50 Миллилитров
  • Чеснок  — По вкусу
  • Перец горошком  — По вкусу
  • Горчица в зернах  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Чили  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Соленые огурцы без сахара на зиму»

Соленые огурцы без сахара на зиму

Подготовьте ингредиенты. Специи можно добавлять по своему вкусу, какие вы привыкли видеть в заготовках.

Соленые огурцы без сахара на зиму

Банки тщательно вымойте с содой, после простерилизуйте над паром или в духовке. Крышки проварите в кипятке 10 минут.

Соленые огурцы без сахара на зиму

На дно банки выложите любую зелень по вкусу, чеснок, горчицу в зернах, черный перец горошком.

Соленые огурцы без сахара на зиму

По желанию добавьте в банку маленький кусочек сушеного чили перца.

Соленые огурцы без сахара на зиму

Огурцы можно предварительно вымочить в холодной воде. Крупные огурцы нарежьте, мелкие оставьте целиком.

Соленые огурцы без сахара на зиму

Наполните банку огурцами, после стряхните несколько раз, чтобы они плотнее легли.

Соленые огурцы без сахара на зиму

Залейте огурцы кипятком, накройте крышкой, оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в раковину. Огурцы повторно залейте чистой кипящей водой, оставьте на 15 минут.

Соленые огурцы без сахара на зиму

Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и варите 3 минуты. В конце добавьте уксус, выключите огонь.

Соленые огурцы без сахара на зиму

Сразу же залейте кипящий маринад в огурцы, герметично закатайте банки и поставьте дном вверх. Укутайте и оставьте на сутки в покое. Храните огурцы в кладовой или погребе.

Соленые огурцы без сахара на зиму

Удачных заготовок!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Компот из черешни с лимоном на зиму

Описание приготовления: Черешню можно использовать красную или желтую, мне больше нравится с красной. Компот из ...