Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Соление огурцов

Соление огурцов

Соление огурцов

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соленые огурцы. Вместо готовой приправы для соления огурцов можно взять пару зонтиков укропа, лист хрена и смородины.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 600 Грамм
  • Перец душистый горошком  — 5-6 Штук
  • Чеснок  — 5-7 Зубчиков
  • Соль  — 35 Грамм
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Кинза  — 1/2 Пучка
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Приправа для соления огурцов  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Соление огурцов»

Соление огурцов

Подготовьте все ингредиенты.

Соление огурцов

Огурцы помойте, замочите в холодной воде на 4-6 часов.

Соление огурцов

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист и приправу для соления огурцов.

Соление огурцов

Далее плотно выложите в банку огурцы. Пустое пространство заполните крупно порубленной петрушкой с кинзой и очищенными зубчиками чеснока.

Соление огурцов

Сверху насыпьте соль.

Соление огурцов

Налейте в банку холодной воды. Прикройте марлей и оставьте на 3 дня.

Соление огурцов

Через 3 дня слейте рассол в кастрюлю, добавьте еще 200 мл. чистой воды и доведите до кипения.

Соление огурцов

Влейте горячий рассол обратно в банку, закатайте крышкой. Когда банка остынет, уберите в прохладное место на хранение.

Соление огурцов

Полностью готовы огурцы будут через 1-2 недели.

Соление огурцов

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Мясо с овощами

За что хозяйки любят кабачки? Безусловно, этот сезонный овощ очень полезен и неприхотлив в приготовлении. ...