Главная » Рецепты вкусные » Напитки » Сливовая настойка на спирту

Сливовая настойка на спирту

Сливовая настойка на спирту

Описание приготовления:

Подавайте сливовую наливку к столу охлажденной, срок годности такого напитка — 4-6 месяцев при хранении в темном, прохладном месте. Лучше всего готовить напиток из сорта слив "Венгерка" — они не такие кислые на вкус.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки

Ингредиенты:

  • Слива  — 400 Грамм
  • Спирт  — 350 Миллилитров
  • Вода горячая  — 150 Миллилитров
  • Сахар  — 80 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Сливовая настойка на спирту»

Сливовая настойка на спирту - фото шаг 1 Подготовьте указанные ингредиенты. Если любите корицу, то добавьте и ее в список ингредиентов. Сливовая настойка на спирту - фото шаг 2 Сливы промойте в воде, удалите хвостики. Разделите каждый плод пополам и удалите косточку. Если плоды не слишком спелые, то разрежьте их ножом. Сливовая настойка на спирту - фото шаг 3 Спелые плоды нарежьте сразу в емкость, пересыпая сахаром. Не слишком спелые — нарежьте в кастрюлю или ковш, засыпьте сахаром и залейте водой. Сливовая настойка на спирту - фото шаг 4 Проварите примерно 5-10 минут до мягкости нарезки. Слива меняет цвет при термической обработке, поэтому такие фрукты нужно слегка проварить. Остудите содержимое емкости. Сливовая настойка на спирту - фото шаг 5 Выложите в банку или кувшин, залейте спиртом. На этом этапе можете добавить немного ароматизатора: корицы, ванили или звездочки бадьяна. Закройте емкость крышкой и поместите в темное прохладное место на 5-10 дней, взбалтывая каждый день. Если сливы не варили, то настаивать напиток нужно не менее 20 дней. Сливовая настойка на спирту - фото шаг 6 После чего процедите напиток и удалите жмых. Сливовая настойка на спирту - фото шаг 7 Перелейте настойку в графин, продегустируйте ее. Через 1-2 дня напиток станет прозрачным, муть осядет.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Кордиал

Описание приготовления: Изначально, в старину под названием "Кордиал" готовили настойки и ликеры. Поскольку ягоды и ...