Главная » Рецепты вкусные » Выпечка » Шоколадный фондан Гордона Рамзи

Шоколадный фондан Гордона Рамзи

Шоколадный фондан Гордона Рамзи

Описание приготовления:

Ароматный шоколадный фондан от Гордона Рамзи готовится очень быстро! Главное — не передержать десерт в духовке, чтобы начинка не пропеклась. Подавать его можно с различными ягодами, сиропом, присыпав сахарной пудрой.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мука / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Шоколад молочный  — 80 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки (мелкое или 2 шт. крупных)
  • Какао в порошке  — 1,5 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 40 Грамм
  • Сахар  — 40 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Шоколадный фондан Гордона Рамзи»

Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 1 Подготовьте указанные ингредиенты. Шоколад можно использовать молочный или черный. С молочным шоколадом фонданы получатся чуть светлее на вид. Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 2 Растопите шоколад со сливочным маслом, разломив его в ковш или кастрюлю с антипригарным дном. Как только шоколад растает, выключите нагрев и перемешайте все содержимое емкости. Дайте слегка остыть минут 5-8. Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 3 Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или глубокую емкость для миксера. Всыпьте сахар и соль, взбейте в течение 3-4 минут в пышную пену. Сразу же разогрейте духовку до 180 градусов. Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 4 Вмешайте слегка остывший шоколад во взбитую яичную массу. Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 5 Сразу же всыпьте просеянную пшеничную муку и какао-порошок. Если шоколад черный, то какао можно не добавлять. Вмешайте сухие составляющие с помощью лопатки. Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 6 У вас должно получиться шоколадное тесто. Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 7 Выложите его в силиконовые формочки на две трети, слегка смазав их сливочным маслом. Если будете готовить фондан в фаянсовых формочках, то их необходимо смазать маслом и присыпать какао-порошком. Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 8 Выпекайте кексы 7 минут. Как только верхушка и бока слегка схватятся — десерт готов. Извлеките его из духовки. Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 9 Выложите фондан на блюдце вверх дном и аккуратно разломите ложечкой — жидкая начинка вытечет. Украсьте ягодами и свежей мятой.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Вегетарианский торт без выпечки

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский торт без выпечки. Обратите внимание, что ...