Главная » Рецепты вкусные » Салаты » Салат с рукколой и кускусом

Салат с рукколой и кускусом

Салат с рукколой и кускусом

Описание приготовления:

Сочетайте кускус с рукколой и овощами — получится отменный салат. Такое блюдо заменит вам и гарнир, и салат. Кускус готовится быстро и салат тоже. Овощи подходят любые, советую добавить жареные баклажаны, свежие помидоры и огурцы.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Кускус / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кускус  — 50 Грамм
  • Баклажаны  — 100 Грамм
  • Помидоры  — 60 Грамм
  • Огурцы  — 50 Грамм
  • Вода  — 100 Грамм
  • Растительное масло  — 40 Грамм
  • Руккола  — 5 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат с рукколой и кускусом»

Салат с рукколой и кускусом - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Салат с рукколой и кускусом - фото шаг 2 Кускус залейте горячей водой, оставьте под крышкой на 15 минут, пусть запарится. Салат с рукколой и кускусом - фото шаг 3 Баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте в сковороде с маслом 4-5 минут помешивая. Посолите по вкусу. Салат с рукколой и кускусом - фото шаг 4 Нарежьте полукружочками огурцы и помидоры. Салат с рукколой и кускусом - фото шаг 5 Смешайте овощи — остывшие баклажаны, помидоры, огурцы. Салат с рукколой и кускусом - фото шаг 6 Всыпьте кускус. Салат с рукколой и кускусом - фото шаг 7 Добавьте рукколу и перемешайте салат, добавьте специи по вкусу. Салат с рукколой и кускусом - фото шаг 8 Сразу подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Салат «Лора» с баклажанами

Описание приготовления: Этот салат можно охарактеризовать, как прекрасную баклажанную закуску, которую можно подать и в ...