Главная » Рецепты вкусные » Салаты » Салат из перловки

Салат из перловки

Салат из перловки

Описание приготовления:

Я хочу предложить вам добавить в салат свежий огурец, помидор, красный лук и маслины. Для приготовления салата перловку отваривают до готовности, но рекомендуют предварительно замачивать крупу, чтобы перловка быстрее сварилась. Для заправки салатов из перловки подойдет смесь растительного масла с лимонным соком или яблочным уксусом. Перед подачей готовый салат желательно оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы перловка пропиталась заправкой и овощными соками.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Перловая крупа  — 4 Ст. ложки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Огурец  — 1 Штука
  • Красный лук  — 1/2 Штуки (если мелкий, то 1 луковица)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Маслины черные  — 10-12 Штук (без косточек)
  • Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат из перловки»

Салат из перловки - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Приступим! Салат из перловки - фото шаг 2 Отварите перловку. Крупу промойте и залейте водой на 1-1,5 часа, потом выложите крупу в кипящую воду 1:3 и варите до готовности. Остудите. Салат из перловки - фото шаг 3 Помидор порежьте кубиками, маслины — половинками. Салат из перловки - фото шаг 4 Порежьте кубиками огурец, лук — тонкими полукольцами, чеснок порубите ножом. Салат из перловки - фото шаг 5 Соберите салат. Выложите все ингредиенты в большой салатник, добавьте измельченную зелень, соль, перец. Салат из перловки - фото шаг 6 Перемешайте салат, заправьте растительным маслом и лимонным соком. Подавайте к столу сразу или дайте постоять пару часов в холодильнике, салат станет еще вкуснее. Салат из перловки - фото шаг 7 Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время приготовления указано без учета варки перловки.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Салат «Щетка»

Описание приготовления: Такой салат следует есть вместо ужина либо дополнить нежирной рыбой или отварной курицей ...