Главная » Рецепты вкусные » Салаты » Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами

Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами

Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами

Описание приготовления:

Для салата у меня взята красная фасоль, в народе ее называют "коровий горох" у нее чудесный вкус, она мелкая и не разваривается. Но подойдет любой салатный сорт, а если нет времени на варку, то берите консервированную. Хорошо отцедите жидкость и выложите ее в салат с другими ингредиентами. Заправляю салат домашним майонезом на яйцах и растительном масле. Но можно заправить и растительным, хотя калорийность салата в последнем случае будет выше. Смотрите рецепт, пробуйте салат и делитесь своими впечатлениями!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Яйца / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста  — 1/2 Штуки
  • Фасоль  — 1/2 Стакана
  • Яйцо  — 2-3 Штук
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами»

Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты для салата. Фасоль замочите на 2 часа в холодной воде, потом смените воду и варите до готовности. Остужать фасоль лучше в той воде, в которой она варилась, если сразу слить ее, то фасолевые оболочки будут лопаться и красивый вид будет утрачен. Отварите яйца в течение 9 минут, остудите и снимите скорлупу. Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами - фото шаг 2 Нашинкуйте тонко капусту, выложите в большой салатник. Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами - фото шаг 3 С остывшей фасоли слейте всю воду, выложите ее в салатник. Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами - фото шаг 4 Порубите соломкой яйца или кубиками, как нравится, выложите в салатник. Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами - фото шаг 5 Заправьте салат майонезом (у меня домашний, на яйцах), посолите и поперчите по вкусу. Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами - фото шаг 6 Перемешайте, салат готов! К столу! Салат из пекинской капусты с фасолью и яйцами - фото шаг 7 Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время приготовления салата указано без учета варки фасоли.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Салат «Белые ночи» с ананасом и сельдереем

Описание приготовления: Салат "Белые ночи" не готовится впрок. К столу его подают в салатнике, а ...