Главная » Рецепты вкусные » Салаты » Салат из нута с брокколи

Салат из нута с брокколи

Салат из нута с брокколи

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из нута и брокколи. Вместо кунжутной пасты можно взять арахисовую без сахара, изюм заменить на сушеную клюкву, а грецкие орехи на миндаль. Брокколи предпочтительнее использовать свежую, а не замороженную.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Бобовые / Нут
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 150 Грамм
  • Морковь  — 1/2 Штуки
  • Нут консервированный  — 150-180 Грамм
  • Грецкие орехи  — 35 Грамм (обжаренные)
  • Изюм светлый  — 30 Грамм
  • Петрушка  — 1/4 Пучка
  • Кунжутная паста  — 25 Грамм
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Вода  — 3-5 Ст. ложек
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сироп топинамбура  — 1 Чайная ложка
  • Порошок карри  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из нута с брокколи»

Салат из нута с брокколи - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Салат из нута с брокколи - фото шаг 2 Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Затем сразу опустите в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. Салат из нута с брокколи - фото шаг 3 Мелко нарежьте брокколи. Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Петрушку и грецкие орехи мелко порубите. Консервированный нут промойте, откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Изюм промойте, обсушите. Переложите все ингредиенты в глубокую миску. Салат из нута с брокколи - фото шаг 4 Для заправки смешайте кунжутную пасту с водой до однородной консистенции. Добавьте лимонный сок, сироп топинамбура, соль, черный молотый перец, измельченный зубчик чеснока и порошок карри. Салат из нута с брокколи - фото шаг 5 Заправьте салат и аккуратно перемешайте. Салат из нута с брокколи - фото шаг 6 Салат из нута и брокколи готов, приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Салат из курицы, грибов и сельдерея

Описание приготовления: Вкус сельдерея довольно насыщенный и яркий, поэтому, его сложно чем-либо перебить, а вот ...