Главная » Рецепты вкусные » Салаты » Салат из кабачков и помидоров

Салат из кабачков и помидоров

Салат из кабачков и помидоров

Описание приготовления:

Кабачки должны быть нежными. А помидоры и лук — сладкими. Это основное требование к салату. А зелень, количество чеснока и крепость уксусной заливки можете сделать по своему вкусу. Я дала примерное соотношение продуктов на 2-3 порции. Смело умножайте на 2 или 3 и готовьте большими мисками. Салат отлично стоит в холодильнике до трех дней, становясь только вкуснее. Дольше трех дней любое количество не задерживалось!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 500 Грамм (с тонкой кожицей)
  • Помидоры  — 500 Грамм (лучше сорт "Сливка")
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-4 Зубчиков
  • Сельдерей зелень  — 1 Пучок
  • Яблочный уксус  — 3 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат из кабачков и помидоров»

Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 2 Кабачок нарежьте кружочками толщиной 1,5 см. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 3 В миску нашинкуйте тонко лук, зелень сельдерея и сладкий перец. Мелко изрубите чеснок. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 4 Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сахар и яблочный уксус. Перемешайте овощи и немного промните все вместе. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 5 Кабачки жарьте партиями в небольшом количестве разогретого масла до румяной корочки с двух сторон. Готовые кабачки складывайте в миску. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 6 Помидоры нарежьте кружочками в 1 см. толщиной. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 7 В глубокую салатную миску выложите немного луковой смеси. Затем слой кабачков. Посолите и поперчите немного. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 8 Теперь выложите слой помидоров. И немного луковой смеси сверху. Повторите слои до конца овощей. Верхний слой – помидоры и луковая смесь. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 9 У вас остались две миски – от жареных кабачков с остатками масла, и миска с остатками маринада от лука. Смешайте их венчиком и полейте салат сверху. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 10 Уберите салат в холодильник минимум на полчаса. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 11 Подавайте салат с поджаренным свежим хлебом. Салат из кабачков и помидоров - фото шаг 12 Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Салат из нута с брокколи

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из нута и брокколи. Вместо кунжутной ...