Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Салат «Блаженство» из огурцов на зиму

Салат «Блаженство» из огурцов на зиму

Салат "Блаженство" из огурцов на зиму

Описание приготовления:

Огурцы можно использовать любого размера, даже крупные, мы их будем нарезать и заготавливать дольками. Подавать зимой огурцы можно с разными блюдами, они хорошо подойдут к кашам, картофелю, мясным блюдам, рыбе и т.д. Пробуйте обязательно!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 1 Килограмм
  • Лук  — 100 Грамм
  • Сахар  — 2  Ст. ложки
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Уксус 6%  — 1/4 Стакана
  • Сухая горчица  — 1/2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Перец горошком  — По вкусу
  • Лавровый лист  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат "Блаженство" из огурцов на зиму»

Салат "Блаженство" из огурцов на зиму - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Салат "Блаженство" из огурцов на зиму - фото шаг 2 Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие. Нарежьте огурцы дольками и выложите в кастрюлю. Салат "Блаженство" из огурцов на зиму - фото шаг 3 Добавьте к огурцам все специи, масло и уксус. Салат "Блаженство" из огурцов на зиму - фото шаг 4 Перемешайте и настаивайте огурцы 1 час. Салат "Блаженство" из огурцов на зиму - фото шаг 5 Переставьте кастрюлю на огонь и проварите огурцы 3 минуты. Салат "Блаженство" из огурцов на зиму - фото шаг 6 Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите огурцы и маринад в банку. Салат "Блаженство" из огурцов на зиму - фото шаг 7 Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку. Салат "Блаженство" из огурцов на зиму - фото шаг 8 Удачных заготовок!

Совет от повара:

Количество ингредиентов указано на банку объемом 1 литр.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму

Описание приготовления: Заканчивается сезон кабачков и для многих, одной из главных кулинарных задач является задача ...