Главная » Рецепты вкусные » Вторые блюда » Рагу из стручковой фасоли с тыквой

Рагу из стручковой фасоли с тыквой

Рагу из стручковой фасоли с тыквой

Описание приготовления:

Для рецепта понадобится стручковая зеленая фасоль, тыква, картофель и помидоры. Также добавьте немного репчатого лука для сочности и аромата. Для пикантности добавьте сушеные прованские травы, будет вкусно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Тыква / Cтручковая фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая  — 200 Грамм
  • Тыква  — 250 Грамм
  • Картофель  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 180 Грамм
  • Прованские травы  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 40 Миллилитров
  • Вода  — 180 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рагу из стручковой фасоли с тыквой»

Рагу из стручковой фасоли с тыквой - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Рагу из стручковой фасоли с тыквой - фото шаг 2 Почистите все овощи. Тыкву нарежьте средними кусочками. Лук нарежьте полукольцами. Рагу из стручковой фасоли с тыквой - фото шаг 3 Налейте в кастрюлю масло, разогрейте и всыпьте тыкву и лук. Обжаривайте овощи 3-4 минуты помешивая. Рагу из стручковой фасоли с тыквой - фото шаг 4 Нарежьте средним брусочками картофель, а стручковую фасоль разрежьте на 2-3 части. Рагу из стручковой фасоли с тыквой - фото шаг 5 Всыпьте картофель и фасоль в кастрюлю, перемешайте и обжаривайте все овощи еще 3-4 минуты. Тыква уже станет мягче и будет ароматной. Рагу из стручковой фасоли с тыквой - фото шаг 6 Добавьте в кастрюлю нарезанные дольками помидоры, добавьте специи и перемешайте. Рагу из стручковой фасоли с тыквой - фото шаг 7 Влейте воду, пусть закипит с овощами и тушите рагу под крышкой на небольшом огне до мягкости всех ингредиентов. Тушите примерно 25 минут. Рагу из стручковой фасоли с тыквой - фото шаг 8 Готовое рагу в горячем виде подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Яичница с помидорами и сладким перцем

Описание приготовления: Помимо перца и томатов добавим репчатый лук. Сочетание всех ингредиентов получается идеальное, гармоничное ...