Главная » Рецепты вкусные » Вторые блюда » Рагу из желудочков с баклажанами

Рагу из желудочков с баклажанами

Рагу из желудочков с баклажанами

Описание приготовления:

Приготовьте вкусное рагу, вместо мяса возьмите недорогие куриные желудочки. Дополните рагу овощами. Тут понадобятся баклажаны, картофель, помидоры и немного сладкого перца для аромата. Рагу получается полезное и не сильно жирное.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Куриные желудки  — 250 Грамм
  • Баклажаны  — 200-250 Грамм
  • Картофель  — 350 Грамм
  • Помидоры  — 250 Грамм
  • Сладкий перец  — 80-100 Грамм
  • Растительное масло  — 40 Грамм
  • Зелень  — По вкусу
  • Вода  — 150-180 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рагу из желудочков с баклажанами»

Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 2 Куриные желудки промойте, очистите и нарежьте средними кусочками. Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 3 Обжарьте куриные желудки 10 минут в кастрюле с добавлением масла. Помешивайте. Затем влейте немного воды (150 грамм) и тушите желудки 30-40 минут до мягкости. Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 4 Баклажаны почистите и нарежьте полукольцами. Присыпьте солью и оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь. Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 5 Картофель почистите и нарежьте средними ломтиками. Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 6 К желудкам всыпьте картофель и баклажаны, перемешайте, посолите по вкусу и тушите 10-15 минут. Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 7 Всыпьте кусочки помидоров и сладкого перца. Тушите рагу еще 15 минут, поперчите по вкусу. Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 8 Перемешайте рагу. Попробуйте овощи на мягкость и готово. Рагу из желудочков с баклажанами - фото шаг 9 Подавайте горячее рагу к столу, дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Карп запеченный в сметане с овощами

Описание приготовления: Чтобы приготовить вкусное второе блюдо на обед или ужин для всей семьи, необязательно ...