Главная » Рецепты вкусные » Закуски » Пирожки в лаваше

Пирожки в лаваше

Пирожки в лаваше

Описание приготовления:

Пирожки складываются из полосок лаваша таким образом, что получаются аккуратные, и полностью закрытые со всех сторон треугольнички. Затем они окунаются в сырые яйца и жарятся на сковороде. Очень важно соотношение сторон полоски: ширина к длине 1:3, поскольку, чтобы треугольник получился закрытым со всех сторон нужно не меньше 4-х заворотов. У меня полоски были 9х28 см. По вкусу пирожки напоминают хачапури. Начинку можно менять по своему вкусу, но не старайтесь положить начинки много, тогда тяжело будет сложить красивый треугольничек. Смотрите пошаговую инструкцию, повторяйте и наслаждайтесь очень вкусными пирожками в лаваше!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Лаваш
Блюдо: Выпечка / Закуски / Пирожки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Лаваш  — 3 Штуки (3 листа)
  • Сулугуни  — 300 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Зелень  — 1 Пучок (укроп и петрушка)
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный  — По вкусу
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек (для жарки пирожков)

Количество порций: 12

Как приготовить «Пирожки в лаваше»

Пирожки в лаваше - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Приступим! Пирожки в лаваше - фото шаг 2 Натрите сыр на крупной терке. Выложите в большую и удобную миску. Пирожки в лаваше - фото шаг 3 Добавьте мелко рубленую зелень укропа и петрушки, измельченный чеснок, соль и перец черный молотый. Пирожки в лаваше - фото шаг 4 Перемешайте хорошо, начинка для пирожков готова. Пирожки в лаваше - фото шаг 5 Порежьте лаваши на полоски 9 на 28 см. Соотношение ширины к длине 1:3 (не меньше), поскольку, чтобы треугольник получился закрытым со всех сторон нужно минимум 4 заворота. Пирожки в лаваше - фото шаг 6 Распределите 2 ст.л. начинки по полоске. 3-4 см. до верхнего края должны быть свободны. Пирожки в лаваше - фото шаг 7 Заверните нижний уголок полоски, заворачивая начинку так, чтобы получился треугольник как на фото. Пирожки в лаваше - фото шаг 8 Заверните получившийся треугольник наверх. Пирожки в лаваше - фото шаг 9 Продолжайте заворачивать. Пирожки в лаваше - фото шаг 10 Всего должно получиться 4 заворота. На четвертом завороте можно заметить, что получился закрытый пирожок. Пирожки в лаваше - фото шаг 11 Подогните остаток ленты. Пирожки в лаваше - фото шаг 12 Сформируйте все пирожки. Пирожки в лаваше - фото шаг 13 Окунайте пирожки в яичный кляр. Пирожки в лаваше - фото шаг 14 Разогрейте сковороду с растительным маслом, выкладывайте пирожки по 3-4 штуки. Жарьте до золотистого цвета. Пирожки в лаваше - фото шаг 15 Переверните и обжарьте с другой стороны до легкого золотистого цвета. Пирожки в лаваше - фото шаг 16 Или до более заметной корочки, как любите. Пирожки в лаваше - фото шаг 17 Подавайте пирожки горячими с любимыми соусами, например, сметаной, хотя на мой взгляд они сами по себе шикарны, даже не хочется окунать в сметанку! Пробуйте! Пирожки в лаваше - фото шаг 18 Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке

Описание приготовления: Помидор для начинки можно взять любой, главное, чтобы он не расползался при нарезании. ...