Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Перец по-сербски на зиму

Перец по-сербски на зиму

Перец по-сербски на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить перец по-сербски. Выбирайте красный сладкий перец. Для красоты можно разбавить его оранжевым или желтым перцем. Благодаря базилику и чесноку перец получается потрясающе вкусным и ароматным! Равнодушным такая закуска не оставит никого!

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Перец сладкий  — 900 Грамм
  • Масло оливковое  — 50 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 20 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Черный молотый перец  — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Базилик свежий  — 1-2 Штук (веточки)

Количество порций: 4

Как приготовить «Перец по-сербски на зиму»

Перец по-сербски на зиму - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 2 Перцы помойте и тщательно обсушите. Переложите в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте их на решетке 30-45 минут до черных подпалин. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 3 После переложите в глубокую миску и прикройте крышкой, оставьте на 5-10 минут. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 4 Затем очистите перцы от кожицы, семеня и хвостиков. Выделившийся сок тоже соберите в мисочку. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 5 Выложите перцы ломтиками, чередуя слои с зеленым базиликом и нарезанным пластинами чесноком. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 6 Сок от перцев смешайте с оливковым маслом и уксусом. Добавьте соль, сахар и молотый черный перец. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 7 Влейте эту жидкость в банку. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 8 Прикройте банку крышкой и стерилизуйте в горячей воде 25 минут. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 9 Затем закатайте банку. Переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания. Перец по-сербски на зиму - фото шаг 10 После переместите заготовку в прохладное темное место. Перец по-сербски на зиму готов.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Зеленые помидоры на зиму без уксуса

Описание приготовления: Заготовка зелёных помидоров не самая популярная тема в кулинарии. Но если воспользоваться проверенными ...