Главная » Рецепты вкусные » Выпечка » Печенье брауни

Печенье брауни

Печенье брауни

Описание приготовления:

Это печенье понравится еще тем, что в составе не шоколад, а темное какао, это экономит бюджет. Единственный момент, который стоит отметить — это действительно дать остыть тесту в холодильнике, чтобы тесто в духовке в первые минуты не расплылось, а запеклось, и образовались красивые трещинки. Смотрите рецепт, делитесь комментариями, советами, буду рада!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Какао
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 1 Стакан (с горкой)
  • Какао-порошок  — 1/2 Стакана (темный)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 60 Грамм
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 3/4 Стакана
  • Сахарная пудра  — 1/4 Стакана (для обваливания печенья)

Количество порций: 8

Как приготовить «Печенье брауни»

Печенье брауни

Подготовьте ингредиенты для печенья. Муку необходимо просеять, сливочное масло поставить в микроволновку на 15 секунд для размягчения или достать его заранее, часа за 2 до начала готовки.

Печенье брауни

Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, ванильный сахар, соль.

Печенье брауни

В чашу миксера выложите мягкое сливочное масло, сахар и яйца. Взбивайте венчиком около 5 минут.

Печенье брауни

Поменяйте насадку на К-образную. В жидкую массу всыпайте сухую постепенно, пока все ингредиенты не будут смешаны.

Печенье брауни

У вас должно получиться густое липкое тесто, очень ароматное.

Печенье брауни

Положите тесто в пакет и отправьте в холодильник на 2 часа минимум, но чем дольше тесто в холодильнике, тем лучше, я иногда оставляю на ночь.

Печенье брауни

Разделите тесто на части, если хотите большие печеньки то разделите на 16 частей, как я. Если хотите маленькие, то смело делите на 32 части. Каждую часть скатайте в шарик, обваляйте в сахарной пудре.

Печенье брауни

Прогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментом, выложите печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Уменьшите духовку до 180 градусов и выпекайте 15-20 минут, большие печеньки можно выпекать 25 минут.

Печенье брауни

Печенье готово, снимите с противня, остудите на решетке.

Печенье брауни

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Зерновой багет

Описание приготовления: Надоело покупать однообразный магазинный хлеб? Тогда испеките домашние зерновые багеты. Набор семян каждый ...