Главная » Рецепты вкусные » Вторые блюда » Овощные медальоны

Овощные медальоны

Овощные медальоны

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощные медальоны. В начинку можно также добавить зеленый свежий горошек, морковь и мелко порубленную зелень.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки (крупного размера)
  • Романеско капуста  — 100 Грамм
  • Брокколи  — 120 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощные медальоны»

Овощные медальоны

Подготовьте все ингредиенты.

Овощные медальоны

Картофель отварите в мундирах до готовности.

Овощные медальоны

Лук нарежьте на мелкие кубики, затем обжарьте до мягкости.

Овощные медальоны

Брокколи и романеско отварите отдельно 5 минут в кипящей воде. Затем откиньте на сито.

Овощные медальоны

Картофель разомните в пюре, добавьте соль и перец, перемешайте. Затем добавьте жареный лук и мелко порезанные овощи.

Овощные медальоны

Сформируйте из этой массы медальоны с помощью кулинарного кольца. Обваляйте в муке.

Овощные медальоны

Обжарьте медальоны с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.

Овощные медальоны

Овощные медальоны готовы, приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Дунганские манты

Описание приготовления: Дунгане — это выходцы из Китая, которые в свое время пришли жить в ...