Главная » Рецепты вкусные » Вторые блюда » Овощная лазанья из кабачков и баклажанов

Овощная лазанья из кабачков и баклажанов

Овощная лазанья из кабачков и баклажанов

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощную лазанью из кабачков и баклажанов. По желанию в томатный соус можно добавить свежий, крупно порубленный зеленый базилик. Листы лазаньи выбирайте такие, которые не требуется предварительно отваривать.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука (среднего размера)
  • Баклажан  — 1 Штука (среднего размера)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Томаты нарезанные в собственном соку  — 450 Грамм
  • Масло оливковое  — 15 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Итальянские травы сушеные  — 1/2 Чайных ложки
  • Моцарелла  — 100 Грамм
  • Листы для лазаньи  — 6 Штук

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Овощная лазанья из кабачков и баклажанов»

Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 2 Нарежьте репчатый лук, кабачок и баклажан на мелкие кубики. Чеснок пропустите через пресс. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 3 Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте в начале чеснок и репчатый лук до прозрачности. Затем добавьте баклажан и жарьте его несколько минут до мягкости. Следом добавьте кабачок, тушите до испарения лишней жидкости. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 4 Влейте в кастрюлю с толстым дном томаты в собственном соку. Добавьте оливковое масло, соль, итальянские травы и молотый перец. Доведите до кипения и на средне-низком огне тушите 15-20 минут до загустения. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 5 Разогрейте духовку до 180 градусов. Дно формы слегка смажьте растительным маслом и выложите немного томатного соуса. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 6 Сверху выложите листы лазаньи. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 7 Затем овощную начинку. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 8 Сверху выложите нарезанную на тонкие ломтики моцареллу. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 9 Верхний слой должен быть из томатного соуса. Посыпьте его тертым сыром. Накройте форму фольгой и выпекайте 30 минут. Затем уберите фольгу и запекайте еще 10-15 минут. Овощная лазанья из кабачков и баклажанов - фото шаг 10 Овощная лазанья из кабачков и баклажанов готова, приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Тыква, фаршированная курицей

Описание приготовления: Итак, для фарширования подойдет любая тыква. Вы можете использовать симпатичные порционные мини-тыковки, плоды ...