Главная » Рецепты вкусные » Выпечка » Осетинский пирог с кабачком

Осетинский пирог с кабачком

Осетинский пирог с кабачком

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить осетинский пирог. Вместо обычного сыра также можно использовать адыгейский. Из зелени можно добавить кинзу, если любите. Пирог можно подавать как теплым, так и остывшим.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Кавказская / Осетинская

Ингредиенты:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Кабачок  — 450 Грамм
  • Сыр  — 150 Грамм
  • Зелень  — 1/2 Пучка (лук зеленый, петрушка, укроп)

Количество порций: 4

Как приготовить «Осетинский пирог с кабачком»

Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 2 Смешайте в глубокой миске муку, соль и сахар. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 3 Влейте растительное масло и молоко комнатной температуры. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 4 Замесите однородное тесто. Скатайте в шар, уберите в теплое место на 40 минут. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 5 Для начинки натрите кабачок на крупной терке. Подсолите, оставьте на 15-20 минут. Затем тщательно отожмите от выделившейся жидкости. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 6 Добавьте мелко порубленную зелень и тертый сыр к кабачку. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 7 Из теста сформируйте лепешку. В центр выложите начинку. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 8 Подтяните края лепешки к центру. Защипните края. Переверните лепешку и растяните, чтобы она стала плоской. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 9 Сделайте отверстие для выхода пара в центре. Выпекайте пирог 20-25 минут в заранее разогретой до 250 градусов духовке. Горячий пирог смажьте растительный или сливочным маслом. Осетинский пирог с кабачком - фото шаг 10 Осетинский пирог с кабачком готов, приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Плетеный пирог с вишней

Описание приготовления: Один из лучших вишнёвых десертов это пироги. Конечно, выбор их огромный и тесто ...