Главная » Рецепты вкусные » Первые блюда » Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

Описание приготовления:

Такая окрошка на сметане да с водой просто создана для спасения от духоты. Главное — охладите перед подачей. Добавьте побольше зелени и налейте в "легкую" тарелку — светлую, прозрачную. Представленный рецепт рассчитан на порцию, но зачастую этой "одной" порции хватает на двух моих карапузов. Наслаждайтесь!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Колбаса сырокопченая  — 50 Грамм
  • Колбаса вареная  — 50 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Огурцы  — 1 Штука
  • Лук зеленый (пучок)  — 1 Штука
  • Яйца  — 1 Штука
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Горчица  — 10 Грамм
  • Укроп (веточка)  — 1 Штука
  • Вода  — 200 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Окрошка на сметане»

Окрошка на сметане

1. Овощи промыть, почистить. Яйца и картофель отварить и также почистить.

Окрошка на сметане

2. Все ингредиенты нарезать равными кубиками.

Окрошка на сметане

3. Вскипятить воду и дать остыть. Желток яйца растереть с горчицей. Зелень — лук и укроп — измельчить.

Окрошка на сметане

4. Все ингредиенты, кроме воды и сметаны, поместите в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, затем влейте воду и добавьте растертые с горчицей желтки. Еще раз все перемешайте. Все! Окрошка на сметане готова! Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Суп из утки в мультиварке

Описание приготовления: Суп из утки получается лёгким, за счёт отсутствия картофеля. Если вам такие супы ...