Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Огурцы с клюквой на зиму

Огурцы с клюквой на зиму

Огурцы с клюквой на зиму

Описание приготовления:

Для заготовки можно брать клюкву как лесную, так и садовую. Это может быть как свежая, так и замороженная, которую перед приготовлением заготовки необходимо разморозить. На вкус это не влияет. Также стоит отметить, что в данном рецепте используется фруктовый уксус, а именно яблочный, у которого содержание уксусной кислоты составляет 6%.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Ягоды / Клюква
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 1 Килограмм
  • Клюква  — 130-150 Грамм
  • Специи для консервации  — 3 Чайных ложки (ассорти: горчичное семя, сушеный чеснок, душистый перец и т.д.)
  • Вода  — 1 Литр
  • Уксус яблочный  — 50 Миллилитров
  • Соль  — 50 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы с клюквой на зиму»

Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 1 Подготовьте необходимые ингредиенты. Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 2 Огурцы вымойте и замочите в холодной воде, минимум на 2 часа. Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 3 По истечении времени возьмите чистую, стерилизованную банку. На дно всыпьте 1 чайную ложку смеси для консервации. Добавьте горсточку клюквы. Выложите огурцы, чередуя с клюквой. На одну баночку объемом 700 мл. уходит 50 грамм клюквы. Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 4 Содержимое банки залейте крутым кипятком. Прикройте крышкой и оставьте на 20 минут. Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 5 По истечении времени слейте воду в кастрюлю. Доведите до кипения. Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 6 Повторно залейте огурцы в банке. Оставьте на 20 минут. Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 7 Через 20 минут слейте воду обратно в кастрюлю. Добавьте соль, сахар. Доведите до кипения, подержите 2 минуты. Снимите с огня. Добавьте уксус. Перемешайте. Маринад готов. Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 8 Залейте маринадом огурцы в банке. Закрутите, переверните на крышку. Укутайте пледом и в таком виде полностью охладите. После перенесите в место хранения заготовок. Хорошо хранится при комнатной температуре. Огурцы с клюквой на зиму - фото шаг 9 Из указанного количества ингредиентов получилось три баночки объемом 700 миллилитров. Удачных вам заготовок!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Испанская колбаса чоризо в домашних условиях

Многие считают, что самая популярная испанская колбаса — это салями. Но во всем мире ценится ...