Главная » Рецепты вкусные » Десерты » Мороженое «Пьяная вишня»

Мороженое «Пьяная вишня»

Мороженое "Пьяная вишня"

Описание приготовления:

От такого освежающего десерта не откажется ни один взрослый в летнее время. Его можно приготовить и для детей, исключая алкоголь. Но хочу вам сказать, что спиртное практически не ощущается в мороженом, оно по вкусу идеально перекликается с вишней!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Сливки / Замороженная вишня
Блюдо: Десерты / Мороженое / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливки кондитерские  — 200 Миллилитров (жирностью 30%)
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Коньяк или бренди  — 3 Ст. ложки
  • Вишня замороженная  — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мороженое "Пьяная вишня"»

Мороженое "Пьяная вишня" - фото шаг 1 Подготовьте указанные ингредиенты. Вишню заранее размораживать не нужно, главное — ягоды должны быть без косточек. Мороженое "Пьяная вишня" - фото шаг 2 Охлажденные сливки жирностью не менее 30% перелейте в чашу кухонного комбайна или миксера. Замороженную вишню без косточек нарежьте мелкими кубиками, не размораживая ее. Добавьте в емкость вместе с сахарным песком. Мороженое "Пьяная вишня" - фото шаг 3 Влейте 2-3 ст.л. качественного спиртного: коньяка, бренди или виски. Водка или вино для этих целей не подходят. Мороженое "Пьяная вишня" - фото шаг 4 Взбейте все в течение 3-4 минут на высокой скорости техники. Главное — не перевзбить сливки, чтобы они не расслоились и не превратились в масло и сыворотку. Готовый крем должен держаться на венчике. Мороженое "Пьяная вишня" - фото шаг 5 Выложите крем в широкую прямоугольную форму и поместите на 1,5-2 часа в морозилку. Мороженое "Пьяная вишня" - фото шаг 6 Спустя указанное время мороженое отлично застынет и будет держать форму. Мороженое "Пьяная вишня" - фото шаг 7 С помощью специальной ложки скатайте из застывшей массы шарики и выложите в креманку, пиалу, добавляя замороженные ягодки вишни. Украсьте мороженое по вкусу и подайте к столу.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Десерт слоями в стакане

Описание приготовления: Конечно, для наилучшего вкуса десерта необходимо тщательно выбрать самые качественные продукты. Особенно это ...