Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Маринованные перцы по-корейски на зиму

Маринованные перцы по-корейски на зиму

Маринованные перцы по-корейски на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные перцы по-корейски на зиму. Перцы лучше брать разного цвета, так заготовка будет смотреться красивее. Вместо приправы для моркови по-корейски можно взять молотый кориандр. Для полной готовности перцам нужно настояться минимум неделю.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Перец болгарский  — 500-600 Грамм
  • Кинза  — 1/3 Пучка
  • Петрушка  — 1/3 Пучка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Приправа для моркови по-корейски  — 1-2 Чайных ложек (перец черный, перец красный острый, кориандр, мускатный орех)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Уксус яблочный  — 50 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Маринованные перцы по-корейски на зиму»

Маринованные перцы по-корейски на зиму - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Маринованные перцы по-корейски на зиму - фото шаг 2 Перцы тщательно промойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой. Маринованные перцы по-корейски на зиму - фото шаг 3 Чеснок очистите и мелко порубите, зелень тоже измельчите. Маринованные перцы по-корейски на зиму - фото шаг 4 Соедините в глубокой миске перцы, чеснок и зелень. Добавьте соль, сахар и приправу для моркови по-корейски. Влейте растительное масло и уксус. Все перемешайте. Оставьте на 30-40 минут, чтобы овощи пустили сок. Маринованные перцы по-корейски на зиму - фото шаг 5 Заполните чистую стерилизованную банку перцами. Укладывать нужно плотно. Сок, который выделили перцы тоже вливайте в банку. Маринованные перцы по-корейски на зиму - фото шаг 6 Прикройте банку крышкой и стерилизуйте в кипящей воде 15-20 минут. Маринованные перцы по-корейски на зиму - фото шаг 7 Герметично закрутите крышку. Банку поставьте вверх дном и дождитесь полного остывания. После заготовку можно убрать на хранение в темное и прохладное место. Маринованные перцы по-корейски на зиму - фото шаг 8 Маринованные перцы по-корейски на зиму готовы.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Компот из калины на зиму

Описание приготовления: Калина — ягода с необычным вкусом. Из-за своей горечи она нравится не всем. ...