Главная » Рецепты вкусные » Соусы » Майонез из рассола от кукурузы

Майонез из рассола от кукурузы

Майонез из рассола от кукурузы

Описание приготовления:

Домашний майонез всегда пользовался успехом у хозяек. И вариантов его приготовления много. Предлагаю взять за основу рассол от консервированной кукурузы. Совсем не сложно приготовить вегетарианский майонез без яиц, воспользовавшись таким рассолом. По вкусу этот майонез ничем не отличается от обычного, хотя не совсем такой густой консистенции как промышленный. Но после проведенных пару часов в холодильнике, вегетарианский майонез по густоте начинает приближаться к обычному. Он отлично подойдет всем постящимся для заправки салатов и добавки в другие блюда.

Основной ингредиент: Рассол
Блюдо: Соусы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рассол от консервированной кукурузы  — 80 Миллилитров
  • Растительное масло  — 250-300 Миллилитров (рафинированное)
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить «Майонез из рассола от кукурузы»

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления майонеза. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 2 Влейте рассол от кукурузы в высокий стакан или банку. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 3 Добавьте сахар. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 4 Добавьте соль. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 5 Добавьте горчицу. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 6 Влейте в стакан уксус. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 7 Взбейте рассол с сахаром, солью, горчицей и уксусом погружным блендером слегка, до образования пены. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 8 Потом постепенно, тонкой струйкой вливайте подсолнечное масло, не переставая взбивать ингредиенты. Примерно через 3-4 минуты майонез начнёт приобретать нужную консистенцию. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 9 Переложите майонез в баночку и поставьте на час в холодильник. Майонез станет гораздо гуще. Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 10 Прекрасный, постный домашний майонез из кукурузного рассола готов. Заправляйте им салаты и добавляйте в другие блюда.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Чатни из яблок на зиму

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чатни из яблок на зиму. Яблоки лучше ...