Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Листья капусты для голубцов на зиму

Листья капусты для голубцов на зиму

Листья капусты для голубцов на зиму

Описание приготовления:

Голубцы приготовленные с такой капустой отличаются от обычных и имеют пикантный вкус. Для заготовки лучше всего взять не ранние сорта капусты с плотными кочанами, а небольшого размера, тогда голубцы получатся аккуратнее.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 1 Штука
  • Вода  — 2 Литра
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Перец черный  — 5 Штук
  • Перец душистый  — 5 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить «Листья капусты для голубцов на зиму»

Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 1 Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления листьев капусты для голубцов на зиму. Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 2 Удалите у капусты верхние и поврежденные листья. Вырежьте под угол кочерыжку и вставьте вилку. В глубокую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Опустите в нее капусту и варите в течение 5-6 минут. Достаньте капусту и снимите листья, которые стали мягкими. Верните капусту обратно, варите и снимайте листья, пока не останется маленький кочан. Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 3 Остудите остывшие листья и срежьте утолщение. Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 4 Выложите листья в плотные конвертики, как будто делаете голубцы. Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 5 Банки и крышки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде и простерилизуйте любым удобным способом. Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 6 Плотно выложите подготовленные капустные листья в банки по плечики. Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 7 В банки выложите перец и лавровый лист. Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 8 Добавьте в банки соль. Отвар после капусты доведите до кипения и залейте банки с капустой до самого верха. Закройте их капроновыми крышками и оставьте при комнатной температуре на одни сутки. Затем уберите заготовку в холодное, темное место и оставьте на 1.5 месяца. Листья капусты для голубцов на зиму - фото шаг 9 Хороших заготовок!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Компот из калины на зиму

Описание приготовления: Калина — ягода с необычным вкусом. Из-за своей горечи она нравится не всем. ...