Главная » Рецепты вкусные » Напитки » Ликер из калины

Ликер из калины

Ликер из калины

Описание приготовления:

Из данного количества получается примерно 650 мл. ликера из калины, может чуть больше или меньше, зависит от сочности калины, размера ягоды. У меня есть два рецепта калинового ликера. В первом случае настаивать нужно целые ягоды, тогда ликер более светлый и прозрачный, но времени занимает дольше сам процесс. А второй вариант, когда ягоды раздавленные. Мне второй процесс нравится больше, можно сократить время настаивания, да и вкус намного ярче и насыщеннее. Смотрите мой рецепт, пробуйте, делитесь своими секретами приготовления ликера из калины!

Основной ингредиент: Ягоды / Калина
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Ликеры

Ингредиенты:

  • Калина  — 500 Грамм
  • Водка  — 250 Миллилитров
  • Сахар  — 250 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить «Ликер из калины»

Ликер из калины - фото шаг 1 Подготовьте калину, сахар, водку и воду. Для того, чтобы калина утратила горечь, есть два способа избавления: обдать кипятком или приморозить. Я положила на часик калину в морозилку, чтобы она не замерзла полностью, но потеряла горечь. Ликер из калины - фото шаг 2 Возьмите чистую литровую банку. Ягоды калины хорошо вымойте, снимите с веточек, выложите в банку и толкушкой раздавите. Ликер из калины - фото шаг 3 Влейте водку. Перемешайте ягоды с водкой. Ликер из калины - фото шаг 4 Закройте плотно капроновой крышкой и оставьте в темном шкафу настаиваться на 10 дней. Ликер из калины - фото шаг 5 Из сахара и воды сварите сироп. Остудите его до комнатной температуры. Ликер из калины - фото шаг 6 Откройте банку, влейте остывший сахарный сироп, перемешайте ликер. Настаивайте еще неделю в темном месте. Ликер из калины - фото шаг 7 Готовый ликер отфильтруйте через 6-8 слоев марли. Закройте плотно бутылку и поставьте в холодильник. Через пару дней можно пробовать!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Кофе-тоник

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кофе-тоник. По желанию в напиток можно добавить ...