Главная » Рецепты вкусные » Салаты » Китайский салат из капусты

Китайский салат из капусты

Китайский салат из капусты

Описание приготовления:

Черные древесные грибы сейчас можно купить в любом отделе азиатской кухни, как и кунжутное масло. Выбирайте масло темного цвета из обжаренных семян, оно очень ароматное и вкусное!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука (небольшого размера)
  • Черные древесные грибы  — 1 Штука (упаковка)
  • Лук зеленый  — 1-2 Штук
  • Арахис соленый  — По вкусу (1 горсть)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Бульон куриный  — 100 Миллилитров
  • Кунжутное масло  — 1 Чайная ложка
  • Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Перец острый в хлопьях  — 1/4 Чайных ложки (или по вкусу)
  • Смесь китайских пряностей  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Китайский салат из капусты»

Китайский салат из капусты - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Китайский салат из капусты - фото шаг 2 Замочите китайские грибы в теплой воде на 10 минут. Они значительно увеличатся в размере и станут пластичными. Промойте, отрежьте корешки, если есть, обсушите и нарежьте соломкой. Китайский салат из капусты - фото шаг 3 Капусту тонко нашинкуйте. Очень удобно это делать обычной горизонтальной овощечисткой. Выложите в глубокую миску. Китайский салат из капусты - фото шаг 4 Сверху тонко настрогайте соломкой морковь. Китайский салат из капусты - фото шаг 5 Добавьте шинкованный зеленый лук и половину арахиса. Китайский салат из капусты - фото шаг 6 Выложите нарезанные грибы. Китайский салат из капусты - фото шаг 7 Смешайте в мисочке подогретый бульон с кунжутным маслом, медом, рисовым уксусом, соевым соусом, измельченным чесноком, острым перцем и китайскими пряностями. Хорошо взбейте и заправьте салат. Китайский салат из капусты - фото шаг 8 Перемешайте и разложите салат по порционным салатникам. Сверху присыпьте зеленым луком и оставшимся арахисом. Китайский салат из капусты - фото шаг 9 Китайский салат из капусты готов! Китайский салат из капусты - фото шаг 10 Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Салат «Щетка»

Описание приготовления: Такой салат следует есть вместо ужина либо дополнить нежирной рыбой или отварной курицей ...