Главная » Рецепты вкусные » Выпечка » Кекс «Три молока»

Кекс «Три молока»

Кекс "Три молока"

Описание приготовления:

При приготовлении кекса стоит учесть, что в тесто не добавляется разрыхлитель. Поэтому белки необходимо взбить максимально пышно и ввести их в тесто очень аккуратно, не нарушив пузырьки. Это необходимо для того, чтобы кекс хорошо поднялся во время выпечки, а после выпечки, хорошо пропитался молочной заливкой.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 60 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Лимонный сок  — 1/2 Чайных ложки
  • Крахмал  — 1/2 Ст. ложки
  • Молоко 6%  — 80 Миллилитров
  • Молоко концентрированное  — 100 Миллилитров
  • Молоко сгущенное  — 150 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Кекс "Три молока"»

Кекс "Три молока" - фото шаг 1 Подготовьте необходимые ингредиенты. Кекс "Три молока" - фото шаг 2 Яйца разделите на белки и желтки. Кекс "Три молока" - фото шаг 3 В белки добавьте лимонный сок и соль. Кекс "Три молока" - фото шаг 4 Взбейте в пышную массу. Кекс "Три молока" - фото шаг 5 К желткам добавьте сахар. Взбейте в пышную массу. Кекс "Три молока" - фото шаг 6 Добавьте муку, крахмал, размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте миксером. Кекс "Три молока" - фото шаг 7 В полученное тесто введите частями взбитые белки. Каждый раз хорошо перемешивая ложкой, стараясь размешивать в одном направлении. Кекс "Три молока" - фото шаг 8 Готовое тесто должно получиться густой, льющейся консистенции. Кекс "Три молока" - фото шаг 9 Форму для кекса смажьте тонким слоем сливочного масла. Перелейте в неё тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Кекс "Три молока" - фото шаг 10 Пока выпекается кекс, сделайте заливку. В чаше смешайте три вида молока. Уберите в холодильник. Кекс "Три молока" - фото шаг 11 По истечении времени достаньте кекс из духовки. Шпажкой сделайте проколы. Чем больше проколов, тем сильнее пропитается кекс. Кекс "Три молока" - фото шаг 12 Полейте кекс в форме подготовленной заливкой. Уберите в холодильник на 6-8 часов для пропитки. Кекс "Три молока" - фото шаг 13 Через указанное время кекс можно подавать к столу. Кекс "Три молока" - фото шаг 14 Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Магкейк

Описание приготовления: Готовьте магкейки в керамических небольших чашечках, тогда они хорошо поднимутся и быстрее приготовятся. ...