Главная » Рецепты вкусные » Закуски » Капуста «Бомба» в горячем рассоле

Капуста «Бомба» в горячем рассоле

Капуста "Бомба" в горячем рассоле

Описание приготовления:

Приготовить капусту "Бомба" в горячем рассоле проще простого. Достаточно капусту нашинковать, залить рассолом и оставить до остывания. Все! Вкуснейшая закуска готова! А чем дольше капуста будет стоять, тем вкуснее она получится. Пропитываясь горячим маринадом, капуста получается сочной, ароматной и очень вкусной! Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Закуски / Соленое
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1 Штука (крупный качан)
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1/2 Ст. ложки
  • Вода  — 1 Литр
  • Уксус столовый  — 150 Миллилитров
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Специи  — По вкусу (черный молотый перец, перец горошком, бутоны гвоздики, лавровый лист)

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Капуста "Бомба" в горячем рассоле»

Капуста "Бомба" в горячем рассоле - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Капуста "Бомба" в горячем рассоле - фото шаг 2 Мелко нашинкуйте капусту и переложите в глубокую кастрюлю или таз. Капуста "Бомба" в горячем рассоле - фото шаг 3 Добавьте тертую на крупной терке морковь, давленый чеснок и черный молотый перец. Капуста "Бомба" в горячем рассоле - фото шаг 4 Хорошо перемешайте, можно слегка помять капусту руками. Капуста "Бомба" в горячем рассоле - фото шаг 5 Приготовьте рассол. Для этого доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, масло и специи. Дайте покипеть минутку и в самом конце добавьте уксус. Капуста "Бомба" в горячем рассоле - фото шаг 6 Залейте горячим рассолом капусту, выложите сверху тарелку, установите груз и оставьте при комнатной температуры до остывания. Капуста "Бомба" в горячем рассоле - фото шаг 7 Затем переложите капусту в банку, накройте капроновой крышкой и уберите в холодильник. Капуста "Бомба" в горячем рассоле готова. Капуста "Бомба" в горячем рассоле - фото шаг 8 Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Баклажаны «Цай дао»

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны "Цай дао". Вместо молотого перца можно ...