Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Кабачки с хреном на зиму

Кабачки с хреном на зиму

Кабачки с хреном на зиму

Описание приготовления:

Предлагаю вариант консервирования кабачков с хреном. Обычно хрен употребляется в консервировании огурцов. Они не размягчаются в процессе маринования. Эту же технологию можно использовать с кабачками. Кроме того хрен придаст своеобразную пикантную горчинку готовому продукту. А в остальном, конечно стандартный набор зелени и специй. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Хрен
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 600 Грамм
  • Корень хрена  — 40 Грамм
  • Укроп  — 10 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лист вишни  — 3 Штуки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить «Кабачки с хреном на зиму»

Кабачки с хреном на зиму - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков с хреном на зиму. Кабачки с хреном на зиму - фото шаг 2 Корень хрена вымойте, очистите, нарежьте произвольно и выложите в стерилизованную банку. Кабачки с хреном на зиму - фото шаг 3 Добавьте веточки укропа и листья вишни. Кабачки с хреном на зиму - фото шаг 4 Чеснок очистите, ополосните и тоже добавьте в банку. Кабачки с хреном на зиму - фото шаг 5 Кабачки вымойте, отрежьте плодоножку и нарежьте вдоль брусочками для удобства заполнения банки. Выложите в банку. Кабачки с хреном на зиму - фото шаг 6 Залейте кабачки в банке кипятком и дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю, вскипятите и повторите процедуру. Кабачки с хреном на зиму - фото шаг 7 Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку соль, сахар и уксус. Залейте закипевшей водой, закатайте крышку. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания. Кабачки с хреном на зиму - фото шаг 8 Кабачки с хреном на зиму готовы. Храните их в прохладном месте.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Зеленые помидоры на зиму без уксуса

Описание приготовления: Заготовка зелёных помидоров не самая популярная тема в кулинарии. Но если воспользоваться проверенными ...