Главная » Рецепты вкусные » Десерты » Жареные бананы в коньяке

Жареные бананы в коньяке

Жареные бананы в коньяке

Описание приготовления:

Жареные бананы с коньяком получаются пряными на вкус, слегка терпковатыми и очень нежными — они буквально тают во рту. Этот десерт идеально подойдет для полдника или под бокал белого охлажденного вина, шампанского.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Банан
Блюдо: Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Банан  — 2 Штуки (крупный)
  • Сахар  — 1,5 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 40 Грамм
  • Коньяк  — 30 Миллилитров (или бренди)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Жареные бананы в коньяке»

Жареные бананы в коньяке - фото шаг 1 Подготовьте указанные ингредиенты. Выбирайте неспелые или не слишком спелые плоды, чтобы они не были мягкими. Жареные бананы в коньяке - фото шаг 2 Бананы очистите от кожуры, разрежьте пополам и каждую половинку разрежьте на две вертикальные части. Жареные бананы в коньяке - фото шаг 3 Перемешайте сахар и пшеничную муку, высыпьте смесь на тарелку и обпанируйте в ней каждый банановый ломтик со всех сторон. Жареные бананы в коньяке - фото шаг 4 Растопите в сковороде сливочное масло и выложите в него обпанированную банановую нарезку. Обжарьте примерно 2 минуты с одной стороны на умеренном нагреве до карамелизации, низ должен слегка подрумяниться. Жареные бананы в коньяке - фото шаг 5 Затем с помощью двух лопаток переверните нарезки на другую сторону. Будьте аккуратны, так как они очень мягкие! Жареные бананы в коньяке - фото шаг 6 Обжарьте 2 минуты и влейте качественный коньяк или бренди, виски. Потушите буквально 1-2 минуты и выключите нагрев. Благодаря термической обработке алкоголь улетучится, не оставляя горечи. Жареные бананы в коньяке - фото шаг 7 Выложите жареные бананы на тарелку и присыпьте щепоткой корицы, это по желанию. Можно полить шоколадным топингом, сиропом. Подайте блюдо к столу.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Мятное суфле

Описание приготовления: С таким мятным суфле можно приготовить вкусный торт или пирожные, десерты в стаканчиках ...