Итальянский ужин

Итальянский ужин

Описание приготовления:

Фарш и томатный соус в Италии – это не только "Болоньезе"! Фрикадельки с нежной моцареллой и ароматом орегано украсят любой ужин!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный  — 500 Грамм
  • Лук зеленый  — 1/2 Пучка
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Хлебные крошки  — 1/2 Стакана
  • Моцарелла тертая  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Томатный соус  — 1 Стакан
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Паста  — 1,5 Стакана (пенне или фузили)
  • Тертый пармезан  — 1-2 Ст. ложек
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Итальянский ужин»

Итальянский ужин - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Итальянский ужин - фото шаг 2 Смешайте в глубокой миске фарш с хлебными крошками, тертой моцареллой, луком и петрушкой. Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Итальянский ужин - фото шаг 3 Хорошо вымешайте фарш до однородности. Итальянский ужин - фото шаг 4 Влажными руками скатайте фрикадельки среднего размера. Выложите на доску. Итальянский ужин - фото шаг 5 Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Выложите фрикадельки и обжарьте до румянца одну сторону. Итальянский ужин - фото шаг 6 Переверните и жарьте под крышкой еще пару минут. Итальянский ужин - фото шаг 7 За это время сварите пасту до состояния аль-денте. Слейте, сохранив полстакана воды от макарон. Сохраняйте пасту горячей. Итальянский ужин - фото шаг 8 Влейте в сковороду томатный соус. Добавьте в соус немного воды от пасты, перемешайте до вашей любимой густоты. Посыпьте блюдо орегано, убавьте нагрев и тушите под крышкой минут 10. Итальянский ужин - фото шаг 9 Выкладывайте пасту на подогретые тарелки, раскладывайте фрикадельки, щедро поливая их соусом. Итальянский ужин - фото шаг 10 Немного тертого пармезана сверху, щепотка свежей петрушки, бокал хорошего вина, белиссимо! Хорошего вечера, сеньоры! Итальянский ужин - фото шаг 11 Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Карп запеченный в сметане с овощами

Описание приготовления: Чтобы приготовить вкусное второе блюдо на обед или ужин для всей семьи, необязательно ...