Главная » Рецепты вкусные » Рецепты » Яйца Меттерних

Яйца Меттерних

Яйца Меттерних

Куриное яйцо — один из самых популярных продуктов в мире. А потому рецептов его приготовления существует огромное множество. Что для нас омлет с грибами, для австрийцев яйца Меттерних. И нужно сказать, что это совершенно особенное блюдо.

Мы привыкли жарить омлет на сковороде и подавать как самостоятельное блюдо. Как правило, на завтрак. Но в XIX столетии придумали кое-что поинтереснее, специально для князя Клеменса Венцеля Лотара Меттерниха. В его честь и назвали рецепт.

Во-первых, яйца не жарят, а запекают в духовке. Во-вторых, делают это на подушке из грибов. А венчает это творение австрийских поваров золотистая сырная корочка.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Рулет из лаваша с тунцом

Из одной баночки тунца можно сообразить много блюд! К примеру, сытный салат, пасту на двоих ...