Главная » Рецепты вкусные » Выпечка » Яблочный пирог с решеткой

Яблочный пирог с решеткой

Яблочный пирог с решеткой

Описание приготовления:

Пироги с яблоками — классика кондитерского искусства. Огромное количество рецептов и способов приготовления. Один из них, это открытый пирог из песочного теста. Если точно он не совсем открытый, а прикрыт своеобразной решеткой из тонких полос теста. Это и красиво и не даёт быстро высохнуть яблочной начинке во время выпекания. Предлагаю приготовить его к сладкому столу, поскольку процесс приготовления не сложный, а яблок в эту пору предостаточно. Сорт выбирайте по своему вкусу. Ну а тесто приготовить проще простого.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сметана  — 50 Грамм
  • Сахар  — 120 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель теста  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Яблоко  — 300 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Яблочный пирог с решеткой»

Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с яблоками. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 2 Масло нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 3 Добавьте просеянную муку. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 4 Добавьте сахар, щепотку соли и разрыхлитель. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 5 Все эти ингредиенты разомните руками или вилкой до образования мелкой крошки. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 6 Добавьте в миску сметану. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 7 Замесите однородное, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте пищевой плёнкой и уберите на 20 минут в холодильник. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 8 Достаньте тесто из холодильника. Разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в круг по диаметру чуть больше формы для выпечки. Выложите в форму с небольшим бортиком. Наколите в нескольких местах вилкой. Диаметр моей формы 20 см. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 9 Яблоки вымойте, очистите, удалите семенную коробочку, мелко нарежьте кубиком и выложите в сковороду. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 10 В сухой сковороде тушите яблоки, помешивая на небольшом огне до размягчения. Если яблоки кислые, можно добавить сахар. По готовности остудите. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 11 Остывшие яблоки выложите в форму на тесто. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 12 Меньшую часть теста раскатайте и вырежьте полоски. Ширину выберите по своему усмотрению. У меня 1 см. Выложите из полосок решетку поверх яблок. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 13 Поставьте пирог в разогретую до 175-180 градусов духовку на 30-35 минут и выпекайте до готовности. Яблочный пирог с решеткой - фото шаг 14 Дайте пирогу с яблоками слегка остыть, посыпьте сахарной пудрой. Разрежьте и подавайте к столу вкусную, ароматную выпечку.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Магкейк

Описание приготовления: Готовьте магкейки в керамических небольших чашечках, тогда они хорошо поднимутся и быстрее приготовятся. ...