Хлеб «Юха»

Хлеб "Юха"

Описание приготовления:

Если вы собираетесь на пикник, или вдруг обнаружили дома отсутствие хлеба, то это и есть повод попробовать приготовить азербайджанский хлеб "Юха". Потому что это очень быстро, к тому же удобно взять с собой на пикник. Приготовить их очень легко, пошаговый рецепт поможет это сделать.

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Вода кипяченая  — 100 Миллилитров (теплая)
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Дрожжи сухие  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить «Хлеб "Юха"»

Хлеб "Юха" - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Хлеб "Юха" - фото шаг 2 В теплой (не горячей) кипяченой воде растворите соль. Хлеб "Юха" - фото шаг 3 Смешайте просеянную муку и дрожжи. Хлеб "Юха" - фото шаг 4 Всыпьте в миску с водой половину сухой смеси, смешайте. Добавьте вторую половину муки, замесите тесто. Хлеб "Юха" - фото шаг 5 Накройте тесто пищевой пленкой, оставьте в таком виде на 20 минут. Хлеб "Юха" - фото шаг 6 Разделите тесто на 5-6 частей, подкатайте в колобки, накройте пищевой пленкой от заветривания. Хлеб "Юха" - фото шаг 7 Раскатайте тесто в очень тонкую лепешку, толщиной 1,5-2 мм. Хлеб "Юха" - фото шаг 8 Раскатанные лепешки накройте салфеткой до момента выпекания, так как оно очень быстро пересыхает. Одновременно включите духовку на разогрев до 220 градусов. Поставьте в духовку противень в перевернутом виде, он тоже должен нагреться. Хлеб "Юха" - фото шаг 9 Соблюдая осторожность, чтобы не обжечься, поместите на противень лепешку, выпекайте с обеих сторон до легкого зарумянивания. Хлеб "Юха" - фото шаг 10 После выпекания сбрызните лепешки водой и накройте салфеткой, можно просто накрыть слегка увлажненной салфеткой. Если этого не сделать, лепешки будут очень ломкими, но все равно будут вкусными. Хлеб "Юха" - фото шаг 11 Лепешки получились очень вкусными. Их можно есть просто так, отламывая руками по кусочку, а можно завернуть в лепешку любую начинку.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Банановый торт с ореховым кремом

Описание приготовления: Вкусный торт на скорую руку можно приготовить буквально за 1 час. При желании ...