Главная » Рецепты вкусные » Первые блюда » Гороховый суп с яблоками

Гороховый суп с яблоками

Гороховый суп с яблоками

Описание приготовления:

Гороховый суп, без сомнения, один из самых популярных. Густой, сытный, он особенно понравится сырой осенью и морозной зимой. Однако и в летнюю пору можно приятно удивить домашних, добавив в ингредиенты обыкновенное яблоко. Желательно зелёное. Оно придаст новый вкус, а лёгкая, пикантная кислинка придётся по душе даже детям. Готовится такое блюдо просто и быстро, если горох замочить на ночь.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Горох сухой колотый  — 200 Грамм
  • Бульон куриный  — 1,2 Литра
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Яблоко кислое  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Гороховый суп с яблоками»

Гороховый суп с яблоками - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления горохового супа с яблоками. Гороховый суп с яблоками - фото шаг 2 Горох помойте, залейте холодной водой и оставьте набухать несколько часов, а лучше на ночь. После этого горох переложите в кастрюлю и залейте мясным бульоном. У меня куриный. Поставьте на огонь и варите без крышки, пока он не закипит. Снимите пену и прикрыв крышкой продолжайте варить. Гороховый суп с яблоками - фото шаг 3 Лук и морковь очистите, нарежьте и выложите в сковороду с маслом. Пассеруйте на среднем огне в течение 5-7 минут. Гороховый суп с яблоками - фото шаг 4 Добавьте в кастрюлю эти овощи и продолжайте варить до полуготовности. Гороховый суп с яблоками - фото шаг 5 Картофель очистите, вымойте и нарежьте как на суп. Добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите. Варите суп до полной готовности. Гороховый суп с яблоками - фото шаг 6 Яблоко вымойте, очистите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в кастрюлю. Гороховый суп с яблоками - фото шаг 7 Проварите суп ещё 5-6 минут и выключайте. Гороховый суп с яблоками - фото шаг 8 Гороховый суп с яблоками готов. Можно подавать на обед.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Гречневый суп с брокколи

Описание приготовления: Гречневые супы всегда считались диетическими блюдами. Перечень их рецептов огромен. Дополнение в виде ...