Главная » Рецепты вкусные » Первые блюда » Гороховый суп Джейми Оливера

Гороховый суп Джейми Оливера

Гороховый суп Джейми Оливера

Описание приготовления:

Приготовить гороховый суп от Джейми Оливера несложно, а набор необходимых ингредиентов самый простой. Копчёный окорок можно заменить любым копчёным мясом, у меня свиные рёбрышки. Сельдерей и пряные травы придают гороховому супу необычайный вкус и аромат. Отличное разнообразие повседневного меню. Берите на заметку!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Горох колотый  — 500 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Тимьян  — 1/2 Чайных ложки
  • Майоран  — 1/2 Чайных ложки (или орегано)
  • Окорок копчёный  — 250 Грамм (я заменила на рёбрышки)
  • Бульон куриный  — 1,5 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Гороховый суп Джейми Оливера»

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 2 Горох промойте и залейте водой. Оставьте на ночь, после чего воду слейте, а горох снова хорошо промойте. Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 3 Лук нарежьте кубиками, сельдерей мелко порубите ножом. В сковороде разогрейте масло, выложите лук, сельдерей и сухие травы. Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 4 Готовьте помешивая около 10 минут, пока овощи не размягчатся. Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 5 Горох и копчёности переложите в кастрюлю. Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 6 Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности гороха. После чего мясо выложите, а горох слегка разомните толкушкой. Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 7 Отделите мясо от костей, порубите и верните обратно в кастрюлю. Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 8 Суп посолите, поперчите, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте слегка настояться, а затем разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 9 Гороховый суп от Джейми Оливера готов. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Гаспачо с сельдереем

Описание приготовления: По желанию гаспачо можно охладить в холодильнике перед подачей либо добавить в него ...