Главная » Рецепты вкусные » Первые блюда » Днестровская окрошка

Днестровская окрошка

Днестровская окрошка

Описание приготовления:

В бывшем Советском Союзе окрошка считалась самой популярной из всех холодных супов. Есть множество рецептов приготовления окрошки. В приготовлении окрошки можно использовать кефир, бульон и сметану.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Пучок Укропа  — 1 Штука
  • Сметана  — 200-300 Грамм
  • Перец и соль  — — По вкусу
  • Пучок Лука  — 1 Штука
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Редис  — 200 Грамм
  • Грудка куриная  — 1 Штука
  • Пучок Петрушки  — 1 Штука
  • Огурец  — 200 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить «Днестровская окрошка»

Днестровская окрошка - фото шаг 1 1. В первую очередь необходимо отварить куриную грудинку, и после того как она остынет, мясо отделяем от кожи и косточек. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Днестровская окрошка - фото шаг 2 2. Ставим вариться неочищенный картофель. После того как картофель сварился, чистим его и нарезаем маленькими кубиками, немного меньшими, чем резали мясо. Затем, вкрутую отварим куриные яйца, очищаем их, и мельче чем нарезали картофель, нарезаем яйца. Днестровская окрошка - фото шаг 3 3. Тщательно вымываем редис и огурцы. Ждем, когда стечет вода, но овощи можно и обтереть, прибегнув к помощи бумажной салфетки. Днестровская окрошка - фото шаг 4 4. Теперь займемся зеленью. Тщательно ее промываем, так же воде даем стечь, и мелко-мелко нарезаем. Днестровская окрошка - фото шаг 5 5. Займемся приготовлением заправки. Охлаждаем бульон, где варилось мясо, и смешиваем его со сметаной. Днестровская окрошка - фото шаг 6 6. После того как все ингредиенты смешали, добавляем черный перец и перемешиваем. Окрошку накладываем в глубокую тарелку, супницу или миску, и заливаем в нее бульон со сметаной.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Грибной суп с «ушками»

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибной суп с "ушками". Вместо сушеных грибов ...