Главная » Первые блюда

Первые блюда

Окрошка на минеральной воде

Описание приготовления: Окрошка, гордость и достояние русской традиционной кухни, в каноничном варианте должна готовиться исключительно на квасе. Однако мы, люди двадцать первого, по причине труднодоступности годного хлебного кваса можем перебиться и окрошкой на минеральной воде — благо, получается она ничуть не хуже, чем квасная. В летнюю жару расходится на раз-два. Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита 😉 Назначение: На ...

Читать далее »

Окрошка на сметане

Описание приготовления: Такая окрошка на сметане да с водой просто создана для спасения от духоты. Главное — охладите перед подачей. Добавьте побольше зелени и налейте в "легкую" тарелку — светлую, прозрачную. Представленный рецепт рассчитан на порцию, но зачастую этой "одной" порции хватает на двух моих карапузов. Наслаждайтесь! Назначение: На обед Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана Блюдо: Супы / Холодные ...

Читать далее »

Диетическая окрошка

Описание приготовления: Простой рецепт приготовления диетической окрошки всегда держите под рукой — мало ли когда понадобится? И не только потому, что такой суп очень полезен для фигуры, но и потому, что он — очень вкусный и свежий. Как приготовить диетическую окрошку? Просто! Рассказываю: 1. Отварите яйца. Когда остынут — очистите и нарежьте. 2. А пока яйца варятся вы успеете подготовить ...

Читать далее »

Диетический суп с рисом

Описание приготовления: Диетический суп с рисом готовится быстро и просто. Бульон варите из нежирного мяса, предлагаю взять куриное филе. Овощи придадут дополнительный вкус и аромат. Используйте морковку, сладкий перец, немного лука и зелени. Добавьте немного картофеля и риса для питательности. Суп будет наваристым и вкусным. Назначение: На обед Основной ингредиент: Крупы / Рис Блюдо: Супы Диета: Диетическое питание Ингредиенты: Куриное ...

Читать далее »

Рассольник по-россошански

Описание приготовления: Если вы не любите перловую крупу, тогда смело можете ее заменить на рис. Огурцы для приготовления рассольника стоит использовать не слишком кислые. Подавать к столу рассольник лучше всего со сметаной. Назначение: На обед Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Соленый огурец Блюдо: Супы / Рассольник Ингредиенты: Картофель  — 1 Штука Морковь  — 1 Штука Огурец соленый  — 1 Штука Лук ...

Читать далее »

Суп-пюре из шампиньонов

Описание приготовления: Суп-пюре из шампиньонов, приготовленный в домашних условиях по этому простому рецепту, съедается очень быстро. Уж поверьте мне. Из такого простого (и, надо сказать, довольно дешевого) набора продуктов получается необычайно нежный, сытный и вкусный суп. Его можно подать даже к праздничному семейному обеду — выглядит он весьма празднично. Попробуйте приготовить и не пожалеете 😉 Простой рецепт супа-пюре из шампиньонов ...

Читать далее »

Щи с кислой капустой и мясом

Количество порций: 4 Как приготовить «Щи с кислой капустой и мясом» Поставить большую кастрюлю на огонь, залить воду, варить говядину в течении 1,5 часа. Нарезать готовое мясо на средние кусочки. Бросить кусочки говядины обратно в бульон. Мелко покрошить лучок. Морковку натереть на крупной терке. Обжарить лук в растительном масле. Добавить морковку. Затем нужно почистить картофель, нарезать небольшими кубиками. Бросить картофель ...

Читать далее »

Крупяной суп

Описание приготовления: Для супа я заранее сварила бульон из куриных крылышек. Первый бульон я сливаю после 15 минут варки, заливаю чистой холодной водой крылышки и варю второй бульон, на котором потом будет готовиться суп. Заправить такой суп нужно зеленью, можно положить кусочек сливочного масла порционно в тарелку при подаче. Из круп я выбрала самые "легкие" для переваривания: гречка, рис, овсянка. ...

Читать далее »

Томатный крем-суп

Описание приготовления: Зимой, когда хороших свежих помидоров днем с огнем не сыщешь, можно приготовить весьма вкусное блюдо из консервированных помидоров — томатный крем-суп. Суп получается очень насыщенным в плане вкуса, но абсолютно легким для усвоения желудком. Не содержит мяса, потому подходит и вегетарианцам. Назначение: На обед / На полдник Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Супы / Крем-суп Ингредиенты: Помидоры ...

Читать далее »

Окрошка на айране

Описание приготовления: Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! 😉 Назначение: На обед Блюдо: Супы / ...

Читать далее »