Главная » Рецепты вкусные » Закуски » Бургер Джейми Оливера

Бургер Джейми Оливера

Бургер Джейми Оливера

Описание приготовления:

Сочный и вкусный бургер можно собрать даже на пикнике, если вы приготовите заранее все ингредиенты для его создания. По желанию котлеты можно обжарить и на мангале, и на решетке. Главное — не сжечь булочки, так как будет сильный нагрев!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Закуски / Бургеры

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий  — 250 Грамм
  • Пиво светлое  — 60 Миллилитров
  • Кетчуп  — 1,5 Ст. ложки (или соус BBQ)
  • Булочка для бургера  — 1 Штука
  • Лук красный  — 1/4 Штуки
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Салат листовой  — 1-2 Штук
  • Сыр тостовый  — 1 Штука
  • Огурцы маринованные  — 50 Грамм (для бургеров)
  • Лук репчатый  — 1/4 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Бургер Джейми Оливера»

Бургер Джейми Оливера - фото шаг 1 Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш может быть говяжьим или свино-говяжьим — по вашему вкусу. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 2 Фарш тщательно вымешайте, удаляя пузырьки воздуха. Посолите его и поперчите, натрите в него репчатый лук на терке с мелкими ячейками, еще раз вымешайте. Можно вмешать в фарш белок куриного яйца, чтобы фарш не распался при обжаривании. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 3 Влейте в емкость с фаршем пиво любого сорта и еще раз все вымешайте. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 4 Прогрейте в сковороде растительное масло. Сформируйте из фарша округлую котлету и слегка прижмите ее. Можно воспользоваться металлическим кольцом для придания формы. Выложите котлету в сковороду и обжарьте примерно 2-3 минуты до румяности. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 5 Затем переверните на другую сторону, убавьте нагрев и обжарьте еще 5-6 минут, накрыв сковороду крышкой, чтобы котлета пропарилась и внутри. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 6 Выложите ее на тарелку. Разрежьте булочку пополам по горизонтали и выложите в сковороду, чтобы она впитала в себя ароматное масло. Обжарьте 1 минуту и выключите нагрев. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 7 Смажьте низ булочки кетчупом или другим соусом по вашему вкусу. Выложите промытые листья салата. Промойте помидоры и очищенный красный лук, вырежьте сердцевинки из томатов. Нарежьте все кружочками. Выложите нарезку помидоров на салат. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 8 Затем — кольца лука и горячую котлету из говяжьего фарша. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 9 Разверните тостовый сыр и накройте им котлету, он расплавится от ее жара. Выложите маринованные огурцы для бургеров. Бургер Джейми Оливера - фото шаг 10 Накройте второй частью булочки, скрепите шпажкой и подайте бургер к столу горячим.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Баклажаны «Цай дао»

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны "Цай дао". Вместо молотого перца можно ...