Главная » Рецепты вкусные » Закуски » Баклажаны с арахисом

Баклажаны с арахисом

Баклажаны с арахисом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны с арахисом. Вместо петрушки можно использовать кинзу, если любите. По желанию в закуску можно добавить 1-2 ч.л. красного винного уксуса для пикантности. Подавать такую закуску можно как в теплом, так и охлажденном виде.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Орехи / Арахис
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Арахис  — 50 Грамм (сырой)
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Красный молотый перец  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 2

Как приготовить «Баклажаны с арахисом»

Баклажаны с арахисом

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны с арахисом

У баклажанов отрежьте хвостик, затем нарежьте кубиками. Посолите и оставьте на полчаса.

Баклажаны с арахисом

В сухой сковороде обжарьте арахис до золотистого цвета. Очистите его от шелухи и крупно порубите ножом.

Баклажаны с арахисом

Петрушку мелко измельчите, чеснок пропустите через пресс.

Баклажаны с арахисом

Соедините арахис и петрушку с чесноком.

Баклажаны с арахисом

Баклажаны отожмите от выделившейся жидкости. Затем обжарьте в сковороде до золотистого цвета.

Баклажаны с арахисом

Соедините жареные баклажаны с чесноком, петрушкой и арахисом. Добавьте соль, красный и черный молотый перец, перемешайте.

Баклажаны с арахисом

Баклажаны с арахисом готовы, приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Армянский лаваш с фаршем

Описание приготовления: Для приготовления такого блюда подойдет не только куриный фарш, но и любой другой. ...