Главная » Рецепты вкусные » Вторые блюда » Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Описание приготовления:

Баклажаны очень легко приготовить в духовке, а если их нафаршировать сыром — получится очень вкусное блюдо. Для начинки возьмите любой сыр, яйца, немного зелени и чеснока. Для начинки отлично подходит моцарелла — она тянется после запекания, и баклажаны получаются очень аппетитными.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 250 Грамм
  • Моцарелла  — 80 Грамм
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Растительное масло  — 30 Грамм
  • Петрушка  — 4 Грамма
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Баклажаны фаршированные сыром в духовке»

Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 1 Подготовьте все ингредиенты. Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 2 Баклажаны промойте, разрежьте вдоль и пополам. Сделайте надрезы на мякоти и посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь. Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 3 Баклажаны выложите в микроволновку и готовьте 2-3 минуты. Достаньте баклажаны, они стали в два раза мягче. Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 4 При помощи чайной ложки удалите мякоть из баклажанов, чтобы получились лодочки. Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 5 В глубокую миску натрите моцареллу на тёрке, всыпьте мелко нарезанную петрушку и выдавите чеснок. Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 6 Мякоть баклажанов нарежьте средними кусочками и добавьте к сыру. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте, начинка для баклажанов готова. Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 7 Форму для запекания смажьте маслом, выложите баклажаны, нафаршированные сырной начинкой. Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 8 Запекайте баклажаны в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Баклажаны фаршированные сыром в духовке - фото шаг 9 Готовые баклажаны подавайте к столу, пока они горячие. Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Яичница с помидорами и сладким перцем

Описание приготовления: Помимо перца и томатов добавим репчатый лук. Сочетание всех ингредиентов получается идеальное, гармоничное ...