Главная » Рецепты вкусные » Закуски » Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Описание приготовления:

Готовим закуску из кабачков и баклажанов, также обязательно добавим сладкий перец, помидоры, зелень и чеснок. Для маринада используем уксус, воду, немного сахара. Закуска очень вкусная, если вы любите более острые варианты, можно добавить немного перца чили. Подавать закуску можно к любым мясным блюдам и кашам.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок
Блюдо: Закуски
География кухни: Армянская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 1 Штука
  • Баклажаны  — 1 Штука
  • Перец  — 1 Штука
  • Помидоры  — 4-5 Штук
  • Зелень  — 5 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Масло растительное  — 5 Ст. ложек
  • Лук  — 1 Штука
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Армянская закуска из баклажанов и кабачков»

Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 2 Кабачки и баклажаны ополосните, просушите, нарежьте небольшими дольками. Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 3 Лук очистите и нарежьте полукольцами. Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 4 В сковороде прогрейте масло, выложите лук, баклажаны и кабачки. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 5 Помидоры нарежьте дольками, чеснок натрите на мелкой терке, петрушку нарежьте мелко. Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 6 Выложите все подготовленные ингредиенты в тарелку. Сладкий перец очистите и нарежьте небольшими кусочками, добавьте к овощам. Влейте ложку масло, воду, уксус, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешайте все и маринуйте 4-5 часов. Армянская закуска из баклажанов и кабачков - фото шаг 7 Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Пакоры овощные

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пакоры овощные. Из овощей также можно использовать ...